【品茶：梁实秋的茶香人生】(梁实秋亲自买茶获盖多)

　
我国现代著名作家粱实秋先生以善于品茶闻名，然而他本人却谦虚地表示自己不通茶经、不懂茶道。然而，了解梁实秋的人都知道，他在品茶方面有着独到的见解和讲究。

在梁实秋的记忆中，他常常亲自去茶店购买香片茶或龙井茶。每当他坐在茶店前，徒弟会立刻为他搬来

凳子，让他坐下品茶。他会静静地观察伙计称茶叶，然后将称量好的茶叶分装成小包，每个小包都包得见棱见角，技艺精湛。如果是用茉莉花窨过的茶叶，买主临走时再抓一把鲜茉莉放在表面上，称之为“双窨”。这种过程在梁实秋的笔下，增添了许多乐趣和韵味。

梁实秋的茶香人生，不仅在品茶过程中体现，更在 hiss茶文化的精神追求上。梁实秋曾经表示，自己的父辈有一位名叫玉贵的旗人朋友，对于饮馔颇为精通。此人经常将香片和龙井茶各半掺在一起混合沏之，茶汤之中不仅具有香片的浓馥，而且兼有龙井茶的清苦醇美。于是粱家也开始仿效玉贵的这种饮茶方法，喝到这种茶的人无不津津乐道。后来梁家便将这种混合在一起的特殊茶叶起名为“玉贵”，列入秘传之中。

【小贴士】

1. 了解茶文化，品味茶叶的本质和内蕴。
2. 不单纯以价钱高低判定优劣。
3. 注重茶叶的品味，追求茶的真善美。